Jos etsit muutamia kasvipohjaisia hidaskeittoreseptejä, et ole yksin. Kasvipohjaiset ruokavaliot ovat yleistymässä, vaikka näyttääkin olevan erimielisyyksiä siitä, mitä kasvisruokavalio todellisuudessa on. Kirjassani se tarkoittaa enimmäkseen kasvien syömistä – hedelmiä, vihanneksia, täysjyväviljaa, papuja, palkokasveja, pähkinöitä, siemeniä, yrttejä ja mausteita – mutta jättää silti tilaa pienelle määrälle lihaa, kalaa ja maitotuotteita. Toisille ihmisille se tarkoittaa vain kasviperäisten ruokien syömistä ja eläinperäisten ruokien poistamista kokonaan. Toisin sanoen veganismi.


Jotta asiat olisivat yksinkertaisia, jokainen kasvipohjainen hidaskeittoreseptejä alla ovat vegaanisia, jotka on valmistettu runsaista kasviksista, palkokasveista ja täysjyväviljasta – sekä erilaisia ​​hauskoja ainesosia, kuten kookosmaitoa, maapähkinävoita, tortillalastuja ja jopa maidotonta juustoa. Tämä ei tarkoita sitä, että kasviperäinen ruokailutyyli tarkoittaisi vegaanista syömistä koko ajan, se on vain antaa kaikille reseptiideoita, jotka ovat lihattomia ja raskastavia kasveja.

Haluatpa sitten noudattaa kasvipohjaista ruokavaliota tai vain kokeilla lisätä muutaman kasvipohjaisen aterian viikkoosi, lue 17 kaikkien aikojen parasta vegaanista hidaskeittoreseptiä. seuraava kiireinen arki-iltasi. Kaikki ne ovat idioottivarmoja, koska hidas liesi tekee kaiken työn. Lisäksi jokainen tuottaa useita annoksia, jotka voidaan helposti jäähdyttää tai pakastaa tulevia aterioita varten. Näyttää siltä, ​​että olet tehnyt paljon työtä, vaikka sinulla ei olisi sitäHuippukokki-tason taidot.



Chian valinnan luvalla.

1. Kikherneen kurpitsa-curry

Ei ehkä ole kurpitsan huippusesonki, mutta jos voit löytää kesäkurpitsaa viljelijän torilta, tämä hidaskeittoinen kasvipohjainen curry on loistava tapa korostaa sen makua.


Iowa Girl Eatsin luvalla.

2. Mustapapu- ja riisikeitto

Antaa hidaskeittoinen mustapapukeitto hieman ylimääräistä lisäämällä riisiä.


Chelsea's Messy Apronin luvalla.

3. Meksikolaistyyliset kvinoa-tacot

Kuka tarvitsee jauhelihaa, kun nämä hitaasti keitetyt kasvipohjaiset tacot on kaikki tuo rakenne papuista ja kvinoasta.


Dear Crissyn luvalla.

4. Kasvislinssikeitto

Hidaskeittoinen kasvislinssikeitto ei ehkä ole kaikkein käyttökelpoisin idea, mutta et todellakaan voi mennä pieleen.

Hummusapienin luvalla.

5. Ladattu 'paistettu' bataatti

Sen sijaan, että pyörität uunia koko tunnin ajan, 'paista' omasi Bataatit hitaassa keittimessä. Täytä ne sitten maissilla, papuilla, yrteillä ja maukkaalla cashew-kermalla.


Sweet and Savory Mealsin luvalla.

6. Riisi ja pavut

Jos tarvitset kevyen, budjettiystävällisen aterian, älä etsi kauempaa hidaskeittoinen riisi ja pavut .

The Girl on Bloorin luvalla.

7. Afrikkalainen maapähkinämuhennos

Tämä täyte hidas keittomuhennos on sakeutettu maapähkinävoilla ja täytetty kikherneillä ja kaikenlaisilla vihanneksilla.

Jessica In the Kitchen luvalla.

8. Quinoa Enchilada vuoka

Vaikea uskoa, mutta tämä runsas hidasuunivuoka on täysin vegaaninen!

The Kitchnin luvalla.

9. Curry-kasvis- ja kikhernepata

Ei vain tämä hidaskeittoinen currymuhennos maukasta, se on myös pakasteystävällinen.

Veggie Balancen luvalla.

10. Vegaaninen Jambalaya

Vegaaninen jambalaya saattaa tuntua ristiriitaiselta, mutta se on mahdollista. Tämä on tehty vegaanisesta makkarasta sekä tonnista mausteita.

Hyväksytty timjamia terveydeksi.

11. Quinoa Tortilla-keitto

Mitä enemmän tortillalastuja lisäät koristeluun hidaskeittoinen keitto , parempi.

Vegaanin kikherneen luvalla.

12. Vegaaninen lasagne

Mikä on salaisuus vegaaninen lasagne , kysyt? Vegaanista juustoa alkuun – ja runsaasti kasviksia. Resepti vaatii gluteenittomia nuudeleita, mutta voit käyttää tavallisia nuudeleita, jos sinulla ei ole gluteeniallergiaa.

Simply Quinoan luvalla.

13. Linssi Sloppy Joes

Mikä sen hauskempaa kuin nostalgia huolimaton joe illallinen?

Yup It's Veganin luvalla.

14. Tofu Tikka Masala

Tikka masala on klassinen intialainen ruokalaji, ja voit valmistaa melko vakuuttavan version hidas liesi.

Cotter Crunchin luvalla.

15. Curry-lehtikeitto kukkakaaliriisin kanssa

Tässä tapahtuu niin monia kasveja hidaskeittoinen curry-kaalikeitto .

Oh My Veggiesin luvalla.

16. Pinto Bean Enchiladas

Eikö olisi hienoa tulla kotiin hitaan liesi täynnä lämpimät, kasvipohjaiset enchiladat pitkän päivän päätteeksi?

Happy Healthy Maman luvalla.

17. Täytetyt paprikat

Vaihda tavallista naudanlihaa ja riisiä täytetty pippuri täytteenä papuille ja kvinoalle, ja sinulla on helppo kasvipohjainen ateria.